“Terre Al Monte” Sauvignon Bianco Castel Del Monte DOC 2022

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Der 2021er erhielt folgende Auszeichnungen:

• Luca Maroni:92 Punkte
• James Suckling:90 Punkte

• Rebsorte: 100% Sauvignon
• Anbau: naturnah
• Ausbau: 3 bis 4 Monate Edelstahl
• Filtration: ja
• Alkoholgehalt: 12,50 % vol
• Gesamtextrakt: 22,85 g/l
• Gesamtsäure: 6,01 g/l
• Restzucker: 2,18 g/l
• Sulfit: 77 mg/l
• pH-Wert: 3,30
• Verschluss: Diam
• Trinktemperatur: 8-10 °C
• Lagerpotenzial: 2025+
• Allergene: enthält Sulfite

• Elegant/mineralisch

• Antipasti und Salate
• Kaviar
• Risotto
• Spargel