- Rebsorte: 100% Dolcetto
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate neues Eichenfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 29,45 g/l
- Gesamtsäure: 5,90 g/l
- Restzucker: 1,98 g/l
- Sulfit: 70 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Allergene: enthält Sulfite
- Fruchtig/beerig/saftig
- Terrinen/Pasteten
- Brotzeit deftig
- Fleisch dunkel
- Geflügel dunkel
- Käse mittelalt
- Wildgerichte mild



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