“Pietra Marina” Bianco Superiore Etna DOC 2018

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:

• Bibenda:
• Vinibuoni:
• Slow Wine:Großer Wein
• Veronelli :94 Punkte
• Doctor Wine:94 Punkte
• Vinous:95 Punkte
• Wine Spectator :93 Punkte
• James Suckling:96 Punkte
• Decanter :96 Punkte

• Rebsorte: 100% Carricante
• Anbau: naturnah
• Ausbau: 3 Jahre Edelstahl
• Filtration: ja
• Alkoholgehalt: 12,50 % vol
• Gesamtextrakt: 22,05 g/l
• Gesamtsäure: 6,35 g/l
• Restzucker: 1,67 g/l
• Sulfit: 122 mg/l
• pH-Wert: 3,29
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 10-12 °C
• Lagerpotenzial: 2034+
• Allergene: enthält Sulfite

• Elegant/mineralisch
• Fruchtig/beerig/saftig

• Fisch pochiert
• Fisch gegrillt/gebraten
• Geflügel hell
• Käse gut gereift
• Meeresfrüchte/Schalentiere
• Risotto
• Terrinen/Pasteten