- Rebsorten: 95% Croatina, 5% Vespolina
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 24 Monate Tonneau/Doppel-Barrique 450l
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 29,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,60 g/l
- Restzucker: 1,28 g/l
- Sulfit: 82 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Verschluss: Nomacorc
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Allergene: enthält Sulfite
- Kräftig/würzig/erdig
- Fleisch dunkel
- Geflügel dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Käse gut gereift
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild



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