- Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 18 Monate Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Gesamtextrakt: 32,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,45 g/l
- Restzucker: 1,70 g/l
- Sulfit: 90 mg/l
- pH-Wert: 3,66
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
- Harmonisch/weich und rund
- Kräftig/würzig/erdig
- Fleisch dunkel
- Geflügel dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Risotto
- Wildgerichte mild



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