- Rebsorte: 100% Merlot
- Anbau: demeter
- Ausbau: 12 Monate kleines/großes Holzfass
- Vegan: ja
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,34 g/l
- Gesamtsäure: 4,85 g/l
- Restzucker: 1,84 g/l
- Sulfit: 79 mg/l
- pH-Wert: 3,50
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Speiseempfehlung: Gebratenes Kalbfleisch, Lamm, Haar- und Federwild
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
- Harmonisch/weich und rund
- Fleisch dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Käse gut gereift
- Wildgerichte deftig



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