- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18/6 Monate Eichenfass/Barrique
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 28,98 g/l
- Gesamtsäure: 5,77 g/l
- Restzucker: 0,93 g/l
- Sulfit: 69 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2055+
- Allergene: enthält Sulfite
- Kräftig/würzig/erdig
- Gegrilltes aller Art
- Wildgerichte deftig
- Fleisch dunkel
- Käse gut gereift
- Wildgerichte mild



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