- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 4/12 Monate Zementtank/Tonneau
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,33 g/l
- Gesamtsäure: 6,25 g/l
- Restzucker: 0,41 g/l
- Sulfit: 50 mg/l
- pH-Wert: 3,55
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2041+
- Allergene: enthält Sulfite
- Fruchtig/beerig/saftig
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
- Gegrilltes aller Art
- Fleisch dunkel
- Käse gut gereift
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild



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