“Cuvée XX” Soave Classico DOC 2022

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Der 2021er erhielt folgende Auszeichnungen:

• Gambero Rosso:

• Rebsorten: 70% Garganega, 25% Chardonnay, 5% Trebbiano
• Anbau: naturnah
• Ausbau: 4 Monate Zementtank
• Filtration: ja
• Alkoholgehalt: 12,50 % vol
• Gesamtextrakt: 22,15 g/l
• Gesamtsäure: 5,95 g/l
• Restzucker: 2,80 g/l
• Sulfit: 72 mg/l
• pH-Wert: 3,32
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 8-10 °C
• Lagerpotenzial: 2026
• Speiseempfehlung: Krustentiere, Sushi, Gemüserisotto
• Allergene: enthält Sulfite

• Fruchtig/beerig/saftig

• Fisch gegrillt/gebraten
• Meeresfrüchte/Schalentiere
• Risotto
• Spargel
• Antipasti und Salate
• Fisch pochiert