- Rebsorte: Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 10 Monate 70%/30% Barrique/Betontank
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 31,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,72 g/l
- Restzucker: 0,94 g/l
- Sulfit: 62 mg/l
- pH-Wert: 3,49
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Allergene: enthält Sulfite
- Kräftig/würzig/erdig
- Innereien
- Fleisch dunkel
- Käse aus Rohmilch
- Risotto
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild



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