- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate in Terracotta-Amphore
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 31,20 g/l
- Gesamtsäure: 5,90 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 15 mg/l
- pH-Wert: 3,56
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2025+
- Allergene: enthält Sulfite
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
- Fleisch hell
- Gemüsegerichte
- Käse jung
- Risotto
- Terrinen/Pasteten



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