Barbera D’Alba Superiore DOC 2021 (BIO) · MAGNUM

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2020er erhielt folgende Auszeichnungen:

• Bibenda:
• Veronelli :90 Punkte
• Wine Spectator :91 Punkte
• Falstaff:91 Punkte

• Rebsorte: 100% Barbera
• Anbau: biologisch
• Ausbau: 12 Monate gebrauchtes Barrique
• Vegan: ja
• Filtration: nein
• Alkoholgehalt: 14,50 % vol
• Gesamtextrakt: 30,25 g/l
• Gesamtsäure: 6,14 g/l
• Restzucker: 0,90 g/l
• Sulfit: 69 mg/l
• pH-Wert: 3,40
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 16-18 °C
• Lagerpotenzial: 2032+
• Speiseempfehlung: Lammragout
• Allergene: enthält Sulfite
• Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-007

• Fruchtig/beerig/saftig
• Harmonisch/weich und rund

• Terrinen/Pasteten
• Fleisch dunkel
• Geflügel dunkel
• Gegrilltes aller Art
• Käse mittelalt
• Wildgerichte mild