- Weinklassiker: Barbaresco
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Holzfass
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 28,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,77 g/l
- Restzucker: 0,42 g/l
- Sulfit: 89 mg/l
- pH-Wert: 3,52
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2037+
- Allergene: enthält Sulfite
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
- Fleisch dunkel
- Geflügel dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Innereien
- Käse gut gereift
- Wildgerichte deftig



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