“Anarkos” Rosso Puglia IGP 2019

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Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:

• Luca Maroni:94 Punkte
• James Suckling:90 Punkte
• Falstaff:90 Punkte

• Rebsorten: 60% Negroamaro, 30% Primitivo, 10% Malvasia Nera
• Anbau: naturnah
• Ausbau: Edelstahl
• Filtration: ja
• Alkoholgehalt: 13,00 % vol
• Gesamtextrakt: 36,55 g/l
• Gesamtsäure: 8,25 g/l
• Restzucker: 11,55 g/l
• Sulfit: 97 mg/l
• pH-Wert: 3,40
• Verschluss: Diam
• Trinktemperatur: 16-18 °C
• Lagerpotenzial: 2026
• Speiseempfehlung: Pasta, Braten
• Allergene: enthält Sulfite

• Harmonisch/weich und rund

• Fleisch dunkel
• Fleisch hell
• Gegrilltes aller Art
• Käse mittelalt
• Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
• Risotto