- Rebsorte: 100% Barbera
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 15 Monate 225l-Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 16,00 % vol
- Gesamtextrakt: 32,45 g/l
- Gesamtsäure: 7,85 g/l
- Restzucker: 1,95 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,55
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2046+
- Allergene: enthält Sulfite
- Fruchtig/beerig/saftig
- Harmonisch/weich und rund
- Fleisch dunkel
- Geflügel dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Käse gut gereift
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild



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